《表7 微藻油脂中的脂肪酸组成 (w) 》

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《水酶法提取微藻油脂的研究》

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微藻油脂不易被汽化，特别是所提取的微藻油脂中含有甾醇、色素以及三甘油酯等成分，因此要对微藻油脂中的多不饱和脂肪酸进行分析比较困难，通常要把所提取的微藻油脂皂化、甲酯化后再进行气相色谱分析[21]。将得到的微藻油脂分离可皂化物甲酯化后得到的脂肪酸分析结果见表7。