《表3 预处理后纤维素酶酶解微藻的油脂提取率》

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《水酶法提取微藻油脂的研究》

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注:反应条件为酶解温度50℃，酶解时间12 h，pH值5.0，油脂萃取溶剂为三氯甲烷。

在微藻处理过程中，酸、碱既可以起到调节反应体系pH值的作用，同时又可以起到调节细胞壁内外化学环境、软化或降解纤维素等效果，因此，采用酸、碱辅助水热处理等手段对微藻溶液预处理是水酶法提取植物油脂常用的辅助手段[18-19]。加入酸或碱在80℃下对微藻预处理后8 h，再调节pH值至5.0后加入纤维素酶酶解微藻所得到的油脂提取率见表3。从表3可以看出，采用酸碱预处理两种微藻后，油脂提取率均明显提高，可见采用酸碱预处理方式是有效的。其中采用碱预处理两种微藻油脂的提取率均明显高于用酸预处理的，并也远高于单独使出碱预处理的，说明了碱预处理和纤维素酶酶解联合应用可更有效地将两种微藻油脂从细胞壁中游离出。在此后的微藻预处理过程中将采用碱预处理方式。