《表2 4 种余甘子果汁中营养成分含量比较》

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《新品种余甘子盈玉和糯种的果实性状及果实品质的差异性分析》

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从表2可以看出，品种盈玉和糯种的果肉占比与人工种植余甘子和野生余甘子相比达到显著性差异，其中盈玉的果肉占比高达91.35%，且果肉中的含水量最高；野生余甘子的果肉占比和含水量最低，均在75%以下，这也就意味着同等质量的野生余甘子和盈玉最终的出汁率相差接近1.5倍。仅从产品价值角度出发，无论是进行果脯加工还是榨取余甘子果汁，新品种盈玉和糯种都优于人工种植余甘子和野生余甘子，表现出极大的优势。