《表1 植物油中脂肪酸结构式》
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植物油种类繁多，常见的植物油有大豆油、棕榈油、蓖麻油、桐油、菜花籽油、棉籽油、玉米油等（表1）.植物油中的双键可以根据是否共轭来进行分类.
| 图表编号 | XD0024714800 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2018.11.05 |
| 作者 | 蒋涛、余恺伦、赵辉、郝同辉、张群朝 |
| 绘制单位 | 湖北大学材料科学与工程学院、湖北大学材料科学与工程学院、湖北大学材料科学与工程学院、湖北大学材料科学与工程学院、湖北大学材料科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
![表1 代表性脂肪酸在不同植物油中的含量比例[4]](http://bookimg.mtoou.info/tubiao/gif/ZGSP202101045_14800.gif)
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