《表1 苜蓿干草中营养成分含量分布（干物质基础，n=240)》

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《国产苜蓿干草营养成分分析与质量分级研究》

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由表1可知，苜蓿干草中DM含量在88.78%～96.34%。CP含量在10.14%～28.07%，平均值为18.40%。38个样品的CP含量大于22%，占比15.83%，多来自河南农业大学科教试验园的品种试验草捆（为W1366、W1440、惊喜、豆能、WL363等15个品种），为2017年6—7月适时刈割调制，说明优良品种、适时刈割是提高质量的关键因素。NDF含量在26.98%～64.39%，平均值为43.37%。ADF含量在19.83%～49.33%，平均值为32.37%。EE的平均值为1.62%，Ash含量在6.76%～27.08%，平均值为11.03%。《苜蓿干草质量分级》[15]中要求Ash含量应低于12.5%，本研究中超过该标准的样品有37个，占15.42%，其中有3个样品Ash含量超过20%（2个采自2017年8月），多是由砂土过多引起，反映刈割技术不过关，留茬高度不足，尤其是雨季刈割时更应注意。调查所测样品中钙元素范围为0.66%～4.43%，平均含量为1.52%；磷元素为0.09%～0.49%，平均含量为0.24%；钾元素为0.33%～7.08%，平均含量为2.19%；镁元素0.01%～1.10%，平均含量为0.33%。而美国农学会制定的苜蓿中钙元素范围为0.70%～2.50%、磷元素范围为0.25%～0.45%、钾元素范围为2.25%～3.40%，镁元素范围为0.25%～0.70%。干草营养成分变异范围大，反映当前我国苜蓿干草质量良莠不齐。