《表1 响应面试验因素水平表》
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《响应面优化碱降解红树莓籽高聚原花青素及对降血糖酶活性抑制作用》
在单因素试验基础上，以料液比（A）、碱液浓度（B）、反应温度（C）、反应时间（D）为因素，原花青素平均聚合度为响应值，采用Design-Expert8.0.6软件Box-Behnken进行试验设计，见表1。
| 图表编号 | XD0041214100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.02.15 |
| 作者 | 纪秀凤、吕长鑫、芦宇、马乐、于泳渤、王维民、王贵虹、励建荣 |
| 绘制单位 | 渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制 |
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