《表3 LAB分离结果：枣阳酸浆水中乳酸菌的可培养多样性及其分离方式评价》

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《枣阳酸浆水中乳酸菌的可培养多样性及其分离方式评价》

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目前已报道的用于厌氧或兼性厌氧的细菌分离条件有多种:在厌氧工作站中在3种混合气体[25-26]或者2种混合气体[27]的厌氧条件下培养，在厌氧罐中使用厌氧产气袋造成的厌氧条件下培养[28]，也有在含有5%的CO2培养箱中对LAB进行培养[29-30]。本研究中的6种培养方式对发酵乳杆菌与植物乳杆菌均具有较好的分离效果；SJSB、SJSC、SJSD、SJSE培养方案与增菌法都能分离得到德式乳杆菌，SJSB与富集法的分离效果最好；SJSA、SJSB、SJSC、SJSE与增菌法均分离到了酸浆水中的干酪乳杆菌，而SJSB与SJSE的分离效果最好；SJSA、SJSB、SJSC与增菌法菌对鼠李糖乳杆菌的分离效果相近；对于玉米乳杆菌，仅通过SJSC法获得了该菌。