《表9 干燥时间对速食面感官品质的影响》
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由表9可知，干燥温度90℃，随着干燥时间增加，速食面感官品质提高，干燥时间大于30 min，水分低于12%，色泽也呈良好状态，产品的保质期也相对延长。
| 图表编号 | XD0041118100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.02.20 |
| 作者 | 魏海香、梁宝东、宋荣珍 |
| 绘制单位 | 济宁学院生命科学与工程系、济宁学院生命科学与工程系、山东农业大学食品科学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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