《表1 Box-Behnken试验设计因素水平及编码》

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《响应面法优化多黏类芽孢杆菌BD3736发酵脱脂乳产α-葡萄糖苷酶抑制剂的工艺条件》

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将上述单因素（接种量、发酵温度、培养时间及脱脂乳质量浓度）优化结果经SPSS 17.0软件分析发现，接种量、发酵温度和培养时间的P值均小于0.05，因此选取接种量、发酵温度和培养时间3个显著因素，以IC50为响应值，采用3因素3水平的响应面优化试验进行进一步优化。响应面优化试验设计及结果如表1～2所示。