《表2 Box-Behnken试验设计因素水平及编码》

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《超声波辅助酶法提取地瓜渣中不可溶性膳食纤维工艺研究》

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采用Design-Expert 8.05b软件，按照BoxBehnken试验设计，在单因素试验基础上选取超声功率（A）、酶解时间（B）、超声温度（C）、加酶量（D)4个因素作为自变量，地瓜渣IDF的提取率作为响应值，进行响应面分析设计试验。设计见表2。