《表2 响应面因素水平表：抹茶低糖蛋糕加工工艺研究》
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在单因素实验基础上，对抹茶粉、木糖醇、焙烤温度、焙烤时间四个因素进行响应面试验，试验设计见表2。采用感官评定方法对抹茶低糖蛋糕品质进行评价。
| 图表编号 | XD0037849000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.02.15 |
| 作者 | 黄伟志 |
| 绘制单位 | 佛山科学技术学院食品科学与工程学院、广州市东鹏食品饮料有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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