《表1 乳化剂的结构:乳化体系对薰衣草香料液体纳米胶囊形成能力的影响》

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《乳化体系对薰衣草香料液体纳米胶囊形成能力的影响》


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本文首先选择了几种常用的水包油型乳化剂(表1)来制备薰衣草香料液体纳米胶囊,并借助伪三元相图考察乳化剂结构对液体纳米胶囊形成能力的影响结果如图2所示.