《表1 海马齿、长茎葡萄蕨藻的粗营养成分Tab.1 Proximate composition of Sesuvium portulacastrum and Caulerpa lentillifera

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《海马齿和长茎葡萄蕨藻的营养成分分析及评价》

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注:同列数据不同字母表示差异显著（P>0.05）Note:In the same colum，values with different letters are significantly different （P>0.05）

海马齿和长茎葡萄蕨藻水分含量分别为94.61%和90.27%（表1）。海马齿中粗蛋白、粗脂肪及其他未测量营养成分分别占干质量的14.23%，2.16%和56.14%，显著高于长茎葡萄蕨藻中上述各成分含量（P<0.05）。与之相反，长茎葡萄蕨藻中灰分含量占干质量的56.08%，显著高于海马齿（P<0.05）。