《表1 套养鳖与温室鳖雌体生物学指数和常规营养成分的比较Tab.1 Comparison of biological indexes and proximate composition of fema

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《蟹塘套养与温室养殖的中华鳖雌体营养组成的比较研究》

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注:*表示差异显著（P<0.05）；**表示差异极显著（P<0.01）。下表同。

表1所示，套养鳖的裙边指数略高于温室鳖，而其肝体比显著低于温室鳖。套养鳖肌肉水分含量显著高于温室鳖，而粗蛋白和粗灰分含量均以后者较高，两种鳖肌肉中的粗脂肪含量差异不显著；就裙边而言，套养鳖裙边水分含量显著高于温室鳖，而其粗蛋白含量显著低于温室鳖，而两者裙边中的粗脂肪和粗灰分含量均无显著差异。