《表2 正交试验结果：三种氨基酸对罗汉果美拉德反应物挥发性成分的影响》
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由表2的正变试验结果分析可知，反应时间（B）对反应物在波长285 nm和550 nm处吸光度的影响最大，反应温度（A）次之，反应物料p H (C）和罗汉果浓缩液与氨基酸质量比（D）对试验结果影响较小，最优因素水平组合为A2B2C1D2。
| 图表编号 | XD00227232100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.10.31 |
| 作者 | 喻世涛、刘建华、姚建武、程璇、李丹、王晚霞、王浩、张爱明、唐向兵 |
| 绘制单位 | 湖北中烟工业有限责任公司、湖北新业烟草薄片开发有限公司、重组烟叶应用技术研究湖北省重点实验室、湖北中烟工业有限责任公司、湖北新业烟草薄片开发有限公司、重组烟叶应用技术研究湖北省重点实验室、湖北中烟工业有限责任公司、湖北新业烟草薄片开发有限公司、重组烟叶应用技术研究湖北省重点实验室、湖北中烟工业有限责任公司、湖北新业烟草薄片开发有限公司、重组烟叶应用技术研究湖北省重点实验室、湖北中烟工业有限责任公司、湖北新业烟草薄片开发有限公司、重组烟叶应用技术研究湖北省重点实验室、湖北中烟工业有限责任公司、湖北新业烟草薄 |
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