《表4 正交因素水平表：紫薯凝固型酸奶的加工工艺研究》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
基于单因素试验的结果，设置L9(34）正交试验表，通过极差分析，确定紫薯酸奶的最佳配方参数。正交因素水平设计见表4。
| 图表编号 | XD00226823700 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.10.01 |
| 作者 | 束俊霞、刘庆庆、焦婷婷 |
| 绘制单位 | 上海中侨职业技术大学、铜仁学院、漯河食品职业学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表3 凝固型咖啡酸奶工艺优化正交试验结果与分析》2020.10.25
- 《表1 凝固型咖啡酸奶工艺优化正交试验因素与水平》2020.10.25
- 《表3 感官评价表：紫薯凝固型酸奶的加工工艺研究》2020.10.01
- 《表1 材料与试剂：紫薯凝固型酸奶的加工工艺研究》2020.10.01
- 《表2 仪器设备：紫薯凝固型酸奶的加工工艺研究》2020.10.01
- 《表2 正交因素表：红茶菌酸枣仁凝固型酸奶制备工艺研究》2020.09.15
- 《表3 正交试验结果：紫薯花生酸奶的制备工艺及稳定性研究》2019.10.25
- 《表3 正交试验结果：凝固型枸杞金针菇酸奶的工艺研究》2020.11.20
- 《表2 感官评分标准：凝固型枸杞金针菇酸奶的工艺研究》2020.11.20
- 《表2 正交试验因素水平：香蕉咖啡酸奶加工工艺》2020.06.20
- 《表1 正交因素水平表：凝固型椰果燕麦酸奶的工艺研究》2020.06.25
- 《表2 感官评定表：凝固型椰果燕麦酸奶的工艺研究》2020.06.25
- 《表1 凝固型芝士风味发酵乳工艺条件优化正交试验因素与水平》2020.02.25
- 《表5 验证试验结果：铜仁珍珠花生糯米凝固型酸奶加工工艺优化》2019.07.10
- 《表4 方差分析表：铜仁珍珠花生糯米凝固型酸奶加工工艺优化》2019.07.10
- 《表7 正交试验统计表：佛手瓜凝固型酸奶制作工艺优化》2019.01.25
- 《表1 凝固型树莓果渣酸奶的正交试验因素与水平设计》2019.04.30
- 《表5 紫薯枸杞酸奶发酵工艺正交试验因素水平表》2019.10.25
- 《表7 红枣南瓜凝固型酸奶发酵工艺优化正交试验结果与分析》2019.11.01
- 《表2 酸奶感官评分标准：红枣南瓜凝固型酸奶的发酵工艺研究》2019.11.01