《表2 正交因素表：红茶菌酸枣仁凝固型酸奶制备工艺研究》
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采用L9（34）正交试验设计对红茶菌酸枣仁酸奶配方进行进一步优化，确定其最佳工艺参数，正交试验因素和水平设计如表2所示。
| 图表编号 | XD00225451900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.09.15 |
| 作者 | 林童、冯佳齐、郭红珍、曹天琦、王颖、王岩、解春艳 |
| 绘制单位 | 廊坊师范学院生命科学学院、河北省食药用菌资源高值利用技术创新中心、廊坊市微生物发酵研究重点实验室、廊坊师范学院生命科学学院、廊坊师范学院生命科学学院、河北省食药用菌资源高值利用技术创新中心、廊坊市微生物发酵研究重点实验室、廊坊师范学院生命科学学院、廊坊师范学院生命科学学院、廊坊师范学院生命科学学院、廊坊师范学院生命科学学院、河北省食药用菌资源高值利用技术创新中心、廊坊市微生物发酵研究重点实验室 |
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