《表1 具有抗氧化保健功能的保健食品中原料频数≥10的原料》

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《从抗氧化保健食品看食品在功能产品中的应用》

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1996—2019年中国共批准含有抗氧化功能的保健食品产品245个，共涉及204个原料，原料使用频数为888次。使用频数≥10的原料共20个，具体见表1，其中使用频数高的10个原料中仅有银杏叶提取物、辅酶Q10、西洋参不是食品原料或提取物。