《表8 以蚕蛹氨基酸为原料的保健食品名称》

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《蚕蛹蛋白制备应用与功能特性的研究进展》


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近年来,随着对蚕蛹蛋白的深入研究,以蚕蛹蛋白活性成分作为食品原料的产品层出不穷。以蚕蛹蛋白氨基酸为原料的产品专利见表7,以蚕蛹水解氨基酸为原料的保健食品见表8。