《表5 以葛根为主要原料的调节血压保健食品关联性分析》

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《葛根在保健食品中的应用规律分析》

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通过关联性分析可得到含葛根的保健食品常见原料组合，保肝保健功能组合为葛根-栀子-白芍、葛根-绞股蓝-决明子、葛根-五味子-丹参等；调节血脂保健功能组合为葛根-决明子-菊花、葛根-泽泻-桑叶、葛根-丹参-桑叶等；调节血压保健功能组合为葛根-决明子-牡蛎、葛根-丹参-槐花、葛根-菊花-泽泻等；调节血糖保健功能组合为葛根-三七-地骨皮、葛根-山药-茯苓、葛根-山药-地骨皮等；调节免疫保健功能组合为葛根-天麻-杜仲、葛根-桑椹-金银花、葛根-西洋参-山楂等。该研究综合数理统计、关联规则等挖掘分析方法，构建含葛根的保健食品配方数据库，梳理分析含葛根的保健食品配方中原料的应用情况，揭示葛根保健食品开发过程中存在的规律，对葛根健康产品的精准开发具有很好的指导意义和参考价值。本研究是立足于现有以葛根为主要原料的保健食品，但法律法规允许用于保健食品的中药原料在不断更新，故该研究存在一定的局限性，后续将通过对相关古籍进行数据挖掘来佐证。