《表3 抗氧化保健食品原料关联性分析》

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《从抗氧化保健食品看食品在功能产品中的应用》

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在SPSS Modeler18.0软件中Apriori建模，进一步挖掘含有抗氧化产品中原料配伍的关系，设置支持度8%，置信度≥50%，最大前项数为5，提升度≥1（通常≥1时具有统计意义）为条件，关联结果见表3。由表3可知，维生素E与维生素C，葡萄籽提取物与银杏叶提取物，葡萄籽提取物与西洋参，维生素C与β-胡萝卜素，维生素E与β-胡萝卜素，枸杞子与人参配伍使用具有统计学意义。