《表3 10种角鲨烯保健食品原料含量测定结果》

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《高效液相色谱法测定保健食品原料和产品中角鲨烯的含量》

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为对此方法做进一步验证，使用本方法对市售二十批次角鲨烯保健食品和保健食品原料进行测定。市售角鲨烯产品通常为单一基质且角鲨烯含量较高（≥85 g/100 g）。为验证角鲨烯含量的高低是否对检测方法有影响，因此选择了表3中1号（≥2.5 g/100 g）和4号（45 g/100 g）样品分别为低含量和中含量的产品代表。而保健食品原料均为高纯角鲨烯提取液（≥98 g/100g）。