《表1 谷物非淀粉多糖理化特性对食品加工性能的影响》
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戊聚糖和β-葡聚糖的理化特性对食品加工性能的影响研究见表1。
| 图表编号 | XD00225541400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.10.25 |
| 作者 | 尚加英、郑学玲、赵波、李利民 |
| 绘制单位 | 河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院、中国农业科学院农产品加工研究所、河南工业大学粮油食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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