《表3 添加太子参提取物与对照组大黄鱼肌肉AAS、CS和EAAI评价》

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《饲料中添加太子参提取物对大黄鱼肌肉营养的影响》


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注:*表示限制性氨基酸。

根据AAS评价模式,试验组与对照组的大黄鱼肌肉的必需氨基酸中,不存在限制性氨基酸;根据CS评价模式,试验组与对照组大黄鱼肌肉的必需氨基酸中存在着共同第一限制氨基酸苯丙氨酸+酪氨酸和第二限制亮氨酸。由表3可知,肌肉必需氨基酸指数(EAAI)以试验组C2.0达到最大值为79.03,且试验组均高于对照组。