《表5 海南五指山五脚猪肉的化学评分（CS）、氨基酸评分（AAS）和必需氨基酸指数（EAAI)》

《表5 海南五指山五脚猪肉的化学评分（CS）、氨基酸评分（AAS）和必需氨基酸指数（EAAI)》   提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《海南五指山五脚猪肉一般营养成分分析及评价》


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氨基酸的组成及含量是评价肉类蛋白质优劣的重要参考依据[22]。海南五指山五脚猪肉的化学评分（CS）、氨基酸评分（AAS）和必需氨基酸指数（EAAI）见表5。

图表编号XD00121241900    严禁用于非法目的
绘制时间2020.01.15
作者郑婷婷、翁欣、陈宗忠、梁鹏
绘制单位福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院
更多格式高清、无水印（增值服务）

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