《表2 橘子菠萝复合果酒的感观评价标准》

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《橘子菠萝复合果酒发酵工艺研究》


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由10位食品专业的人员组成感官评价小组,根据GB/T15038-2006葡萄酒、果酒通用分析方法[15],按照表2中的感官评价标准对酥枣糯米果酒进行感官评定。