《表1 因素水平编码表：响应面优化水酶法提取人参子油工艺》

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《响应面优化水酶法提取人参子油工艺》

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在单因素试验的基础上，确定各因素的最佳范围，以料液比（X1）、加酶量（X2）、p H(X3）等3个因素为自变量，以人参子油的提取率（Y）为响应值，应用Design-Expert 6.0软件，采用响应面中心组合试验设计，进行3因素3水平的响应面分析试验[5-6]。因素水平见表1。