《表1 正交因素水平表：超声波辅助水酶法提取油茶籽蛋白中五种酶的比较及响应面优化的工艺的研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《超声波辅助水酶法提取油茶籽蛋白中五种酶的比较及响应面优化的工艺的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

在单因素研究基础上，使用五种酶中的Viscozyme L酶，以料水比1∶6，酶解时间3.5 h，加酶量0.02%，最适pH和温度，用正交实验优化出最优条件的超声温度，超声时间，超声功率，如表1所示。