《表5 饲喂发酵甜叶菊废渣番鸭胸肌脂肪酸含量/%》

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《饲粮中添加发酵甜叶菊废渣对番鸭肌肉氨基酸及脂肪酸的影响》

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注:肩注“△”的为饱和脂肪酸，肩注“#”的为不饱和脂肪酸，肩注“*”的为必需脂肪酸。

番鸭饲喂甜叶菊废渣后胸肌内脂肪酸含量见表5。从表5可知，试验组和对照组的各种脂肪酸含量均差异不明显（P>0.05）。与对照组相比，试验组的饱和脂肪酸含量降低4.7%，不饱和脂肪酸含量则提高5.3%，必需脂肪酸含量提高2.0%，但差异均不显著（P>0.05）。