《表4 饲喂发酵甜叶菊废渣番鸭胸肌氨基酸含量/%》

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《饲粮中添加发酵甜叶菊废渣对番鸭肌肉氨基酸及脂肪酸的影响》

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注:肩注“*”的为必需氨基酸，肩注“#”的为呈味氨基酸。

番鸭饲喂甜叶菊废渣后胸肌内氨基酸含量见表4。从表4可以看出，试验组除天门冬氨酸和丝氨酸含量低于对照组外，其余16种氨基酸含量均高于对照组，但均差异不显著（P>0.05）。与对照组相比，试验组18种氨基酸总量、必需氨基酸及呈味氨基酸含量分别提高1.5%、2.1%和0.96%，但均差异不显著（P>0.05）。