《表3 畜禽对构树叶中营养成分的表观消化率》

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《构树叶的营养价值及其在动物生产中的应用研究进展》

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目前，构树叶在畜禽体内的消化代谢能评定的研究报道相对较少。何国英[9]在三元杂交去势公猪饲粮中添加20%的构树叶，经消化代谢试验测得构树叶的总能为15.99 MJ/kg，猪对构树叶的消化能为10.54 MJ/kg；此外，根据氮平衡试验发现构树叶蛋白质的生物学价值高于普通玉米。相类似的试验，向黄羽肉鸡饲粮中添加5%的构树叶，测定出黄羽肉鸡对构树叶的代谢能为8.11 MJ/kg[9]。左鑫等[13]测定了来自6个不同地区的构树叶粉的平均总能为17.07 MJ/kg，接着进行动物试验，在马冈鹅饲粮中添加这6种构树叶粉，测得马冈鹅对构树叶粉的平均表观代谢能为9.72 MJ/kg，平均真代谢能为10.23 MJ/kg，这提示构树叶的能量利用率较高。畜禽对构树叶中的六大营养物质的表观消化率整理如表3[9]，结果表明，猪和鸡对于构树叶中多种营养成分的表观消化率存在一定差异，但对粗蛋白质表观消化率均在70%以上，可见构树叶是优良的植物性蛋白质源，可在畜禽饲粮中适量添加。