《表2 各包装材料对鲜切芹菜感官品质的影响》

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《不同包装材料对鲜切芹菜保鲜效果的影响》

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从表2可以看出，各包装材料对鲜切菜感官品质的影响具有明显差异。对感官品质影响最大的为OPP材质包装袋，贮藏后期茎叶出现少数发黄现象，叶片萎蔫较为严重；PP包装袋次之；PA+2PE包装袋可以较好地保持鲜切菜感官品质，贮藏后期茎叶萎蔫，极少数叶片发黄，且无茎叶腐烂等现象。