《表3 出发菌株和改造菌株基本发酵性能的比较》
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《乙醛脱氢酶基因过表达酿酒酵母在黄酒中降高级醇作用》
发酵结束后测定出发菌和改造菌株的CO2排放量、酒精度和还原糖剩余量，结果见表3。
| 图表编号 | XD00217113300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.12.25 |
| 作者 | 江森、王欢、何亚辉、陈叶福、邓庆博、郭学武、肖冬光 |
| 绘制单位 | 天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室、天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室、天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室、天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室、天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室、天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室、天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室 |
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