《表3 广东小耳花猪肉质性状测定结果（n=35)》
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广东小耳花猪肉色评分达到3.71分，大理石纹为3.17分，p H1为5.84，系水力为90.66%（表3）。
| 图表编号 | XD00215598400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.02.10 |
| 作者 | 余海乐、李镇养、赵继念、刘永超、肖俊、王永江、阳林芳、刘小红、曾检华 |
| 绘制单位 | 广东壹号地方猪研究院有限公司广东壹号食品股份有限公司广东省地方猪资源保护与利用企业重点实验室、广东壹号地方猪研究院有限公司广东壹号食品股份有限公司广东省地方猪资源保护与利用企业重点实验室、广州艾佩克养殖技术咨询有限公司、广东壹号地方猪研究院有限公司广东壹号食品股份有限公司广东省地方猪资源保护与利用企业重点实验室、广东壹号地方猪研究院有限公司广东壹号食品股份有限公司广东省地方猪资源保护与利用企业重点实验室、广东壹号地方猪研究院有限公司广东壹号食品股份有限公司广东省地方猪资源保护与利用企业重点实验室、广东壹号 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
