《表2 广东小耳花猪胴体性状测定结果（n=35)》
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对其中35头进行屠宰，平均体重79.33 kg，屠宰率为72.45%、瘦肉率为40.76%，胴体直长为83.36 cm，胴体斜长为72.75 cm，背膘厚为36.36 mm，眼肌面积为20.37 cm2，平均后腿比例为29.66%（表2）。
| 图表编号 | XD00215598200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.02.10 |
| 作者 | 余海乐、李镇养、赵继念、刘永超、肖俊、王永江、阳林芳、刘小红、曾检华 |
| 绘制单位 | 广东壹号地方猪研究院有限公司广东壹号食品股份有限公司广东省地方猪资源保护与利用企业重点实验室、广东壹号地方猪研究院有限公司广东壹号食品股份有限公司广东省地方猪资源保护与利用企业重点实验室、广州艾佩克养殖技术咨询有限公司、广东壹号地方猪研究院有限公司广东壹号食品股份有限公司广东省地方猪资源保护与利用企业重点实验室、广东壹号地方猪研究院有限公司广东壹号食品股份有限公司广东省地方猪资源保护与利用企业重点实验室、广东壹号地方猪研究院有限公司广东壹号食品股份有限公司广东省地方猪资源保护与利用企业重点实验室、广东壹号 |
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