《表3 粤东黑猪肉质性状：粤东黑猪胴体和肉质分析》
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粤东黑猪肉质性状测定结果见表3，母猪大理石纹评分比公猪高，但差异不显著。去势公猪与母猪在pH、肉色、滴水损失、大理石纹等肉质性状指标中差异不显著。
| 图表编号 | XD00116997000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.12.18 |
| 作者 | 李宝红、孟繁明、辛海云、李剑豪、胡斌、林辉苑 |
| 绘制单位 | 广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室、广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室、广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室、广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室、广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种 |
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