《表1 部分动物药中水解氨基酸含量》

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《动物药中氨基酸药理活性及含量研究概况》

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我国动物药资源非常丰富，且疗效显著，临床应用广泛，因此近年来国内外学者对于动物药的研究也日益增多。但由于许多动物药来源于濒危动物，且市场上的伪劣、混淆品越来越多，因此研究其中发挥主要药理作用的活性物质更有助于寻找可替代的药物或合成新药。笔者通过查阅文献，总结并列举了24味动物药中多种水解氨基酸的含量及总氨基酸含量（见表1）。由表1可知，羚羊角、水牛角、山羊角、鹿茸、穿山甲、猪蹄甲、蝉蜕、僵蚕、阿胶、鹿角胶、龟甲胶的总氨基酸含量均超过50%，而牡蛎、海螵蛸、熊胆、珍珠的总氨基酸含量均低于5%，其中牡蛎的总氨基酸含量最少。