《表1 不同酸解时间蓝藻酸解产物的氨基酸组成与含量》

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《蓝藻酸解产物成分及其饲用安全性研究》

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蓝藻经不同时间酸解，产物中氨基酸总量及各种氨基酸含量存在差异（表1），即时间因素对蓝藻酸解产物的氨基酸组成和含量有很大影响。蓝藻酸解14 h时，产物中氨基酸总量最高，为52.63%，畜禽生长和发育不同阶段的必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、缬胺酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、精氨酸、甘氨酸、苏氨酸、组氨酸、半胱氨酸的总量为30.25%，占氨基酸总量的57.48%。随着酸解时间的延长，蓝藻的酸解度先增大后减小，在14 h时达到最大值，为88.51%（图1）。精氨酸、苏氨酸、赖氨酸、蛋氨酸通常作为饲料添加剂，随着蓝藻酸解时间的延长，其含量逐渐增加（图1），酸解14 h时上述4种氨基酸的总量为10.4%，占氨基酸总量的19.76%。虽然精氨酸在酸解16 h时达到最大产量，但当酸解时间超过14 h后，4种氨基酸的总量呈下降趋势。