《表4 不同配花量处理的牡丹花茶感官评审》

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《一种紫斑牡丹花茶的研制及其主要香气成分分析》

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上述新鲜花瓣窨制的配花比2.5:1，该次实验提升配花比至5:1再进行适制性研究。称取5000 g花瓣和1000 g绿茶坯，按重量5:1均匀各自装入轻质不锈钢金属筛网或纱布框内，如上隔离装盘、垒置入箱窨制，48 h后取出茶样坯低温短时烘干，所得茶样标记为A2（Ag2），与A3同时进行感官评审，如表4所示。