《表2 感官评分指标[20]》

提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《二级挤压工艺对方便米粉品质的影响》

采用15人盲评法，由15名经过训练对感官评价有经验的人员组成评价小组，根据表2对本实验方便米粉进行评分。

图表编号	XD00208868000 严禁用于非法目的
绘制时间	2021.01.21
作者	张星灿、刘建、杨健、华苗苗、任元元、吴淼、邹育、康建平
绘制单位	四川省食品发酵工业研究设计院、四川东方主食产业技术研究院、四川东方主食产业技术研究院、四川东方主食产业技术研究院、四川东方主食产业技术研究院、四川省食品发酵工业研究设计院、四川东方主食产业技术研究院、四川东方主食产业技术研究院、四川省食品发酵工业研究设计院、四川省食品发酵工业研究设计院、四川东方主食产业技术研究院
更多格式	高清、无水印（增值服务）