《表2 问卷调查(回复人数:84人)》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《乡村振兴背景下山区经济发展的困境及对策——基于歙县绵潭、淮源两村实地调研》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

歙县的特色农产品多以生鲜水果为主，像枇杷、金桔、葡萄等，这类水果在收获季，受困于山区的山路崎岖，交通不便，滞销时有发生。同时，这些生鲜水果成熟季节（4～10月）歙县当地最高气温均在20℃以上，使得储存困难，容易腐烂，然而采用冷冻技术后使得存储成本大幅提高又压缩果农的利润空间。以调研的两村为例，枇杷果质较高，皮薄肉嫩，但这也从本质上导致其不易长途运输，滞销腐烂风险较高。同时，重新种植果皮不易腐烂、结果多的新品种，成本高、获得收益时间长，使得当地农户改良品种、接受新技术培训的意愿较低。另一方面，农户为了增加单位土地上的收益，在自家土地上密集种植枇杷，使得枇杷果实品相差，由于养分、光照等原因使得果实质量也随之变差。即使，将这些滞销、腐烂以及品相不好的枇杷通过深加工，制成枇杷膏进行对外销售，但由于当地枇杷膏的制作销售多以小作坊形式存在，并没形成企业化和品牌化。因此，从增收角度来看收效甚微。