《表1 冷凝器结构参数:高空心度空心饼干生产配方及制作工艺的研究》

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《高空心度空心饼干生产配方及制作工艺的研究》


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由食品专业人员对饼干进行感官评定,对每组饼干抽取10个空心饼干样本进行品评,重点对饼干空心度进行评分,评分标准见表1。