《表3 两种栽培模式香菇子实体重金属含量》

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《高温香菇栽培模式对比》

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单位：mg/kg响响

由表3可知，立棒斜靠栽培的香菇子实体4种重金属含量均低于覆土栽培。根据《绿色食品食用菌NY/T749—2018》[5]鲜香菇4种重金属含量限量要求（表4），两种栽培模式香菇4种重金属含量均远低于其限量要求，说明两种栽培模式均安全可靠。