《表1 因素水平表:植物乳杆菌发酵强化贝母-雪梨汁抗氧化性能的研究》
以多酚、黄酮释放量为指标,选择贝母添加量、发酵时间、植物乳杆菌接种量、蔗糖添加量为单因素,进行四因素三水平L9(34)正交试验,见表1。
图表编号 | XD00207737400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.10 |
作者 | 刘金龙、危晶晶、白敬、赵国群、王勇、孙旭、关军锋 |
绘制单位 | 河北科技大学生物科学与工程学院、河北省发酵工程技术研究中心、河北科技大学生物科学与工程学院、河北科技大学生物科学与工程学院、河北科技大学生物科学与工程学院、河北省发酵工程技术研究中心、河北科技大学生物科学与工程学院、河北科技大学生物科学与工程学院、河北省发酵工程技术研究中心 |
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