《表2 正交因素水平表：一株植物乳杆菌的抑菌物质性质研究及抑菌条件优化》

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《一株植物乳杆菌的抑菌物质性质研究及抑菌条件优化》

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以A（培养时间）、B（不同碳源）、C（初始pH)3因素，进行L9(34）正交实验，通过抑菌圈大小为评价指标，对抑菌条件进行优化从而得到最佳的抑菌条件.其正交因素水平表如表2所示，结果分析见表3.