《表8 烤制时间对调味烤鳗感官评定结果的方差分析》

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《美洲鳗调味烤制技术的研究》


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表7是在45℃的烘箱中烘干0.5 h后,烤制温度为170℃,不同烤制时间的调味烤鳗的感官检验结果。表8是对感官检验的方差分析结果。