《表4 回归分析:微波-热风联合干燥在芒果果脯加工中的应用》
根据表1的响应面因素水平编码表进行联合试验设计,按照表3相应的操作条件对糖制后的芒果片进行干燥,并进行感官评价测试,测试各批样品的色泽、滋味、外形,得出感官评价总值,数据经过整理后如表4所示。
图表编号 | XD00207686000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.07.20 |
作者 | 张强、邓酥萍、张娜英、李露、周裔彬 |
绘制单位 | 安徽农业大学茶与食品科技学院、安徽省农产品加工工程实验室、安徽农业大学茶与食品科技学院、安徽农业大学茶与食品科技学院、安徽农业大学茶与食品科技学院、安徽农业大学茶与食品科技学院、安徽省农产品加工工程实验室 |
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