《表1 响应曲面因素水平：微波联合热风干燥生姜片工艺优化》

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《微波联合热风干燥生姜片工艺优化》

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以单因素试验结果为基础选定因素水平，使用Design-Expert 8.0.6软件对各因素及水平进行BoxBenhnken响应曲面设计，用A、B、C分别表示热风干燥温度、微波功率、转换点含水率，以1、0、-1分别代表变量的水平，试验设计及结果见表1～表3。