《表6 风速表验证数据:红薯叶粉热泵-热风联合干燥工艺优化》
由表7可知,综合评分值与热泵温度、热风温度和转换点含水率都极显著相关(P<0.01)。以综合评分值为响应值,经过拟合得到回归方程:综合评分值=32.51+7.44A+4.99B+4.71C+4.76AB+7.70AC-27.43A2-9.84 B2-11.67C2。BC项不显著已经剔除且重新回归,该模型中F值为90.86,P<0.000 1,说明该模型极显著。模型的校正系数R2=0.989 1,表明综合评分值实验值与预测值一致性较高;模型调整系数为R2Adj=0.978 2,说明试验值有97.82%能完全解释预测值,只有2.18%是不能用此模型预测值来解释[22]。由模型均值F检验可得热泵干燥温度(A)、热风干燥温度(B)和转换点含水率(C)对红薯叶粉综合品质的影响主次为:A>B>C且A2>C2>B2。
图表编号 | XD00207376100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.15 |
作者 | 张迎敏、任广跃、段续、刘盼盼 |
绘制单位 | 河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院、粮食储藏安全河南省协同创新中心、河南科技大学食品与生物工程学院、粮食储藏安全河南省协同创新中心、河南科技大学食品与生物工程学院 |
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