《表1 感官评价指标：基于Plackett-Burman试验和响应面法优化松茸牛肉酱生产工艺》
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《基于Plackett-Burman试验和响应面法优化松茸牛肉酱生产工艺》
松茸牛肉酱开启后由10人组的感官评价小组（5男5女），按照表1中的标准进行感官评价。
| 图表编号 | XD00207387100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.12.20 |
| 作者 | 李翔、凌云坤、蒋方国、徐斌、王卫、刘达玉 |
| 绘制单位 | 成都大学四川省农业创新团队、成都大学四川省农业创新团队、成都大学四川省农业创新团队、四川品高农产品有限公司、成都大学四川省农业创新团队、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学四川省农业创新团队 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
